Recetas de cocina

Ensalada de espinacas, tomate cherry y queso fresco de cabra


Aquí hay una ensalada llena de frescura, ideal para acompañar una parrilla o un pescado, elaborada con espinacas, tomates cherry y queso fresco de cabra.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g deespinaca fresca
  • 250 g de tomates, cerezas
  • 50 g de queso de cabra fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal pimienta

Receta de ensalada de espinacas, tomate cherry y queso fresco de cabra

Esta receta es fácil de hacer, baja en calorías y llena de frescura con el uso de ingredientes frescos.

  • Empiece por lavar bien las hojas frescas de espinaca.
  • Quitar los tallos de los tomates cherry si es necesario, lavarlos y escurrirlos.
  • Cortar el queso de cabra fresco en dados pequeños y uniformes.

El siguiente paso es preparar el condimento. Puede utilizar vinagre balsámico como en la receta pero también cualquier otro vinagre según los hábitos de consumo y los gustos individuales.

  • En un bol, vierte el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza.
  • Sal y pimienta con pimienta recién molida
  • Mezclar para formar una vinagreta.

En una ensaladera grande o en platos individuales, mezcle las hojas de espinaca con los tomates cherry y el queso fresco de cabra, luego vierta el condimento por encima.

Sirva como fresco.

Buen provecho !

Consejo inteligente

La espinaca es muy baja en calorías y rica en vitamina A, los tomates cherry son ricos en vitamina C y el queso de cabra en calcio y fósforo.


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